A：低粉120克，泡打粉1/2勺，盐少许 B：苹果4个（个头小，酸味大）砂糖1大勺，黄油1大勺，梅子干少许，朗姆酒1大勺 准备： 黄油，鸡蛋恢复室温 A混合后过筛 烤箱180预热 方法： 黄油分两次入细砂糖，打发 鸡蛋液分四次入1，搅拌均匀 A粉用橡皮刮刀以切的方式充分拌匀 入苹果蜜饯汁，再次拌匀 1/3糊入模具，并排入苹果 汤勺舀面糊，添满空隙 180度烤10分钟后，170度20-25分钟 趁热刷果胶，脱模 出炉3天的磅蛋糕最美味 切面很豪华，非常有质感的一款磅蛋糕。