香菇鸡粒粥

材料：

• 主料：粳米200克
• 辅料：鸡肉100克
• 调料：小葱10克,盐2克,味精1克,鸡粉3克,胡椒粉1克

操作步骤：

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　鸡脯肉切粒，加入盐、味精、淀粉腌渍15分钟；
3.　香菇泡发回软，切小丁；
4.　香葱切葱末备用；
5.　锅中加入2000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
6.　转小火煮45分钟，再下入鸡脯肉粒、香菇丁及盐、鸡粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀；
7.　再煮10分钟，撒入葱末，即可盛起食用。