泡发的鱼肚切小丁 香菇泡发切小丁 什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟 鸡蛋打散备用 小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右 放入鱼肚煮10-15分钟 放入海鲜煮至水再开 倒入淀粉水勾芡 倒入鸡蛋液拌匀 放盐，鸡精调味即可 鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。