将新鲜的香菇清洗干净，尽量挑选大小一致的香菇，将香菇的梗切下来，梗可以用来烧其他的菜，或者烧汤的时候用上也不错 在香菇的背上画出花型，切下了边角料也可以用来烧其他的菜 平底锅烧热，放入黄油，融化后放入香菇，将香菇两面煎软，中途可以用铲子多按压几下，一定要是小火哦 大概5分钟左右，香菇会变得很软，并出水，这时候撒上盐粒，黑胡椒，（辣椒粉等）。可以只撒一面，也可以将反面翻过来也撒点。这样就可以开吃拉