大米冷水泡半小时 罗汉果洗净掰开备用 瘦肉切碎 冷水烧开后，放入大米，大火煮 用大火煮沸后倒入掰开的罗汉果 再倒入切好的瘦肉碎，转小火慢慢熬煮 小火煮3分钟后捞出罗汉果，煮时间过长粥的药味会浓 粥快煮好时倒入燕麦，用勺子顺时针搅拌至燕麦熟即可 这款粥有一点甜，是罗汉果自带的甜味，而且是一种比较特殊的甜味。所以罗汉果在锅里煮3分钟左右就要捞出，时间过久很多人会不适应粥的味道。 挑选罗汉果的窍门： 1、在挑选罗汉果时要个大形圆、色泽黄褐、壳没有破损，手摇的时候不响。 2、罗汉果味甜而不苦属上品。 3、将罗汉果放在桌子上能像乒乓球一样上下跳跃即为新鲜、品质佳。 1、罗汉果味道略甘，有益肺、健脾和润肠、凉血的功效。有助于清除肠道内的多余油脂及废物，有着女人大爱的瘦身及排毒的效果。 2、用煲汤、煲粥这些宜于人体吸收的方法，只要坚持就能看到效果。罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2-3次为宜，否则容易造成胃寒。北京的春天干燥的很，喝点罗汉果做的粥、汤，不止瘦身还润肺，一举两得。