川香牛肉面

材料：

• 主料：面条（生适量
• 辅料：牛肉适量
• 调料：葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,桂皮适量,干辣椒适量,老抽适量,豆瓣酱适量,香叶适量,油泼辣子适量,植物油适量

操作步骤：

牛肉去血水，姜拍破，葱切断
油8成热放葱姜蒜大料干辣椒煸香后再放豆瓣酱翻炒
再放入去血水的牛肉煸炒一会，加水，五香粉，香叶，桂皮炖制【时间2小时】

牛肉炖的差不多了，烧开水煮面条，面碗里放油辣椒，再盛牛肉汤；面条煮熟后捞在盛好牛肉汤的碗里，最后放炖好的牛肉块，撒上香菜，葱花即可