鲜虾蘑菇披萨
菜系:糕点主食
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材料:
- 主料:鲜奶适量,小麦面粉适量
- 辅料:玉米适量,胡萝卜适量,青豆适量,彩椒2个,番茄沙司适量,虾适量,蘑菇5个
- 调料:酵母 干 适量,奶酪适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,披萨草适量,白砂糖少许
操作步骤:
材料集合图:
用温水和面面粉、糖、盐、奶、橄榄油和匀成面团,揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵15分钟
烤盘提前预热180度。烤盘刷油。
面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点。
用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。
基本披萨酱材料:
洋葱1/4个、大蒜头1瓣、黄油10克、番茄酱2大勺、水6大勺、盐1/4小勺、黑胡椒粉1/4小勺、牛至叶粉(比萨草)1/4大勺、糖1大勺
制作方法:
把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
炒锅加热,加黄油炒香洋葱末、蒜末。
加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤箱预热180度 放入面饼先烤3分钟
取出面饼刷上基础披萨酱(我图省事用的是番茄沙司加披萨草、蒜汁)码放上上蘑菇、彩椒、洋葱丝、和提前用盐胡椒粉腌渍入味的虾肉撒上马苏里拉奶酪丝。
放在烤箱中间层,上下火211度,烤15--20分钟 .改用上火烤3分钟让奶酪丝融化。
取出,分好块即可食用。
1、冬季许多美女都说腿疼,不一定是老人说的冻得,实际上是骨骼缺钙的表现,一定要开始注意了。钙是构成骨骼的主要成分,被誉为人体的生命金属。一杯牛奶强壮一个民族”,牛奶确实是优质的钙质来源,但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求。中国营养学会的推荐,18岁以上50岁以下的人群对钙的需求是每天800毫克。一杯牛奶(250毫升)约含钙200毫克,同时我国居民在一般的饮食情况下,每天约从食物中获取200~300毫克的钙,所以即便是一杯牛奶加饮食,钙的摄入量与推荐量还存在较大差距,而对于儿童、青少年、孕产妇和老人来讲,其钙的摄入量更加不够。
2、奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%—98%。
3、奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
4、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
5、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
6、奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
7、英国睡科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。
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