什锦麦芬

材料：

• 主料：低筋面粉160克,高筋面粉40克
• 辅料：鸡蛋4个,培根3片,胡萝卜适量,洋葱(白适量
• 调料：色拉油少许,食盐2克,白糖150克,黄油35克,泡打粉6克,牛奶80克,法香适量

操作步骤：

将培根放入锅中煎熟，取出放在厨房用纸上吸油，然后改刀
胡萝卜、洋葱洗净改刀

锅中放入少许油，加入洋葱炒香后放入胡萝卜，加少许盐调味
取两个鸡蛋，同糖、低粉、高粉、黄油、盐、泡打粉和牛奶拌匀

让后将（3）及一部分培根加入（4）中拌匀，放入烤模中，这时需要放入整个鸡蛋
烤箱预热，上下火，180°中层，烤10分钟，取出放入剩下的培根和法香继续烤10分钟即可




也可根据自己的喜好选择应季的蔬菜，但最好是水分少一些的。

每天的早餐很重要，有时一份营养全面、美味的早餐，可以让你一天都有个好心情。所以我也想尽办法让早餐的营养更全面一些，想让早餐中有肉、有菜，还有碳水化合物。但生的菜放入蛋糕中直接烤会出水分，而且口感也会给人一种比较生硬的感觉，所以我就想如果把菜提前炒一下，这样口感会大大提升，而且炒菜的时候放的调味品也会体现在蛋糕中。