鱿鱼去掉皮和内脏，不要对切开哦。然后切成宽一点的鱿鱼圈 再给鱿鱼圈上切上几刀，注意不要切段哦，这样子焯出来就是一朵小花 烧一锅水，加入白酒，葱，姜 放入鱿鱼焯差不多20分钟，鱿鱼不怕煮，越煮越嫩 青椒切丝，洋葱切丝，葱姜蒜备好 锅热后倒入油，放入葱姜蒜爆香，再放入老干妈炒香 放入洋葱和青椒煸炒一会，再放入鱿鱼花，最后放一点麻辣花生即可，不用放盐，因为老干妈有盐味了，我也没有放干辣椒和花椒，因为黄飞鸿花生里面什么都有了，这事儿我就省了