A料：鸡胸肉1个、料酒、白胡椒粉、盐各适量 B料：马苏里拉奶酪、鸡蛋1个、面粉、面包糠 鸡胸肉用利刀片成长薄片，用料酒、白胡椒粉、盐腌制备用 马苏里拉切大约一节姆指大小的块，放在鸡胸肉的一端，然后卷起来，两端裹紧点儿 鸡肉在全蛋液里滚一下，再滚一圈面粉，再滚一次全蛋液，最后滚上面包糠 然后放入已烧热的油锅里小火慢炸至熟，最后开大火炸一下取出，摆碟 备一碟沙拉酱醮着吃 香脆的外皮包着鲜嫩的鸡肉，加上散发着异国风情的马苏里拉奶酪夹心。这种美味三重奏瞬间在你的嘴里爆发的感觉真是无与伦比，更特别的是奶酪夹心还能拉出很长很长的丝，小孩儿们看到会很兴奋。 因为颜色黄澄澄的，很像一块块黄金，作为年菜当然要取个好意头的名字啰。呵呵……