1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。 2. 鸡肉洗净切丝。 3. 枸杞洗净,用温开水泡软备用。 4. 将粳米与草果放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火煮沸,搅拌几下,然后加入鸡丝,用小火慢煮,待粥再滚时,加入枸杞、盐,再稍焖片刻,即可盛起食用。