黄油软化，加入蒜蓉、盐、绵白糖拌匀 虾洗净，用剪刀剪掉虾须和虾枪，从中剪开虾壳，再用菜刀将虾肉从中间切开，呈双飞状，去掉虾肠 摆放在铺好锡纸的烤网上，均匀抹上黄油蒜蓉酱 放入预热完成190度的烤箱中层，烤15分钟后取出撒上香菜碎，再烤2分钟出炉 把锡纸上的虾汁淋回虾身上 这个烤大虾想做很久了，只因为大超市里的这种大虾不是一般的贵，所以一直没舍得买，上次在市场里看到有得卖，而且比超市要便宜很多，但是档主不让一个一个挑，只能由他随机抓取，这样良诱不齐，我宁愿不吃。呵呵…… 上周在另一档也看到有卖，而且还可以让我自己挑，于是精挑细选了12只回来，心里那个满足啊，好久没吃过这么大的虾了，真的很大哦。 拿了6只出来做，剩下的留着再想想怎么吃吧。呵呵……