低粉过筛。奶油芝士室温软化后，隔热水拌匀至无颗粒的顺滑状态 在1中加入蛋黄和柠檬汁，搅拌均匀。如图2，3 奶油放入锅里，小火加热至融化，放入低粉，用打蛋器搅拌均匀，如图4 在3中加入牛奶，边加热边搅拌至浓稠状，注意不要烧焦了，如图5 蛋白分次加入砂糖打至8分发，如图6 将4与蛋黄糊拌匀后，分次加入5蛋白霜，稍微搅拌 烤箱预热170度。在模具底部铺上海绵蛋糕，将拌匀后的面糊倒入模具中 入烤箱，35-40分钟。按个人喜好撒上糖粉