大米提前浸泡2小时，倒入一点食用油拌匀 开小火先预热下锅子，再改大火烧开，中小火煮10分钟左右 土豆切小丁，煎至金黄后撒多彩胡椒和盐拌匀 米饭煮到没有水分后关火，放入土豆拌匀，盖好盖子焖20分钟 吃的时候可再撒点多彩胡椒，如果你喜欢的话 1、土豆里的盐要多撒一些，这样拌在米饭里才会香。 2、我最近很爱多彩胡椒，现磨的很香，只是个人偏好，放黑胡椒也很香。 3、如果想吃锅巴，可以在米饭烧至蜂窝状时从锅边淋一点食用油进去。