葱炒蚕豆

材料：

• 主料：蚕豆适量
• 辅料：葱少许,植物油适量
• 调料：食盐适量,鸡精适量,白糖少许

操作步骤：

蚕豆冲洗，沥干水。一大把葱切葱花。
坐锅热油，油稍多（此一多），油热，放蚕豆炒。
炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火。
水收干，转大火，加大把葱花（此二多），加盐、多糖（此三多），糖要比平日做菜多一倍（血糖高滴就不要了），加少许鸡精即可出锅。


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