豆豉香面

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：香油15克,蚝油10克,酱油10克,豆豉25克,青葱10克

操作步骤：

1. 五花肉切小块，放豆豉、辣椒、大蒜、青葱和调味料腌渍10分钟后，用炖锅蒸约40分钟；
2. 面条煮熟后捞出沥干，加香油使面散开备用；
3. 小油菜放入开水内烫片刻；
4. 材料蒸熟后，把汤汁倒入面与小油菜里拌匀，再把蒸好的肉摆上去即可。