苹果用勺子刮成泥放碗里备用 把酒渍果干从瓶字里取出备用 鸡蛋打散，加入油搅拌均匀 加入糖拌匀后再加入苹果泥拌匀 加入酒渍果干和葡萄干拌匀 最后把所有粉类筛进去拌匀成面糊 倒入模具里，160度，中下层烤约40~45分钟即可 放凉后取出来切片食用 1、我用的是不沾模具，如果用普通模具的话请在模具里面抹上一层油，以便好脱模。 2、因此款蛋糕不需要打发鸡蛋，因此操作时间短，在一开始就可以把烤箱预热好。 3、我用的酒渍果干是用朗姆酒泡了两年的，如果大家没有泡这么久，提前用朗姆酒泡半小时以上即可。 4、根据大家所使用的模具不同烤制时间也不同，我用的是贝印的咕咕模，中间是空的，所以烤的时间就要比普通长模方模或圆模的时间短，普通模大约需要烤45~60分钟左右。