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鱼籽烧豆腐
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:香辣味
工艺:

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鱼籽烧豆腐

菜系:热菜私家菜 浏览次数:212

材料:

操作步骤:

第1步鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤,我天天去问也不买,问到最后我都不好意思了,回家跟老肖说很想吃鱼籽,可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望,昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽,是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的,想啥来啥,我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽,剩下的还能做好几次菜呢。
第2步大豆腐一块,切成小块放油锅里两面煎黄
第3步豆腐略煎一下即可,不要炸成豆腐泡,那样里面的豆腐就不嫩了
第4步锅里加油,烧热,下葱姜丝炒出香味,然后下鱼籽翻炒
第5步加辣椒酱炒匀,然后添汤烧开
第6步下煎好的豆腐,小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了
鱼籽烧豆腐
鱼籽烧豆腐
鱼籽烧豆腐

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