把核桃洗净后泡一夜，要泡透，加纯净水打成核桃露，过滤 取300ml核桃露，加糖搅匀，自己尝一下甜度，不用太甜，慢慢撒入1.5克魔芋粉搅匀 把核桃露放入锅中加热，煮沸后倒入模具冷却定型 成型后切成小块，淋上稀释过的蓝莓果酱即可 1、核桃豆腐不用做的太甜，有点甜味即可，因为蓝莓酱的甜度就够了。 2、魔芋粉做的冻比较Q，没有的话也可以用琼脂，冰粉粉，寒天，白凉粉等凝固剂代替。 核桃，大家都不陌生，原产于近东地区，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老哦。每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。~而且核桃里的蛋白质是优质蛋白，很适合小孩子，心脑血管病人，和我们素食者。