将小黄鱼洗杀后，去除内脏，用料酒、姜丝拌匀腌15分钟。 将面粉加鸡蛋黄、盐、胡椒粉、葱花用清开水调成面糊。 把腌好的小黄鱼放入面糊里均匀的挂面糊。 热油锅，将黄鱼放入煎锅里，炸煎成两面金黄即可。 该酷菲偲煎锅是严格筛选的不锈钢材料，对人体无害，清洗方便，锅身光泽。就是锅身重了点，好材料才有厚度的哦。