海米冲洗干净后，温水泡发半小时 丝瓜去皮后，切滚刀块备用 起油锅，油热后，炒香海米 下入蒜末、姜丝炒香 下入丝瓜大火翻炒 添加高汤和泡发海米的水，煮开后小火慢炖 煮至丝瓜透明后，调入适量盐和味精 薄芡，大火收汁 撒上枸杞和葱花即可 1、丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。 2、现代医学研究发现，枸杞子也具有改善皮肤弹性，抗脏器及皮肤衰老，延缓皮肤皱纹等作用。