蚝油豆角

材料：

• 主料：豆角适量
• 辅料：猪肉150克
• 调料：色拉油适量,食盐4克,葱5克,姜5克,干辣椒适量,料酒5克,蚝油适量,蒜泥5克,白糖2克

操作步骤：

切好的豆角焯水（7成熟），焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐
焯好水的豆角捞起沥干水分备用

起油锅，爆香葱姜蒜末
放入肉丝翻炒
放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖
放入适量海味蚝油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅