花菜洗干净掰成小朵备用（花菜的缝隙中容易有农药残留，洗净之后最好拿淡盐水浸泡半小时）；番茄去皮切成块备用 热锅放2大勺食用油爆香洋葱、蒜末放入番茄块炒出汁儿来，放入蘑菇、花菜一股脑翻炒 再放入事先煎好的牛肉丸子（牛肉丸子的做法点这里），加入番茄酱、少许高汤(清水也可)大火煮滚加盖转小火焖煮片刻，待所有蔬菜都煮熟、煮软，加适量盐、胡椒粉调味、也可心加入干燥的迷失香、百里调味，看自己喜欢吧；汤汁不用收干，浓浓的汤汁配面包、拌饭、拌面条都很好吃