串烧鱿鱼须

材料：

• 主料：鱿鱼适量
• 辅料：甜椒适量,洋葱适量
• 调料：生抽适量,蚝油适量,沙茶酱适量,孜然粉少许,孜然适量,白胡椒适量

操作步骤：

材料集合图：

事先准备：
鱿鱼须内加入蚝油、沙茶酱、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌匀，腌制入味
甜椒切小块；洋葱切末

串烧鱿鱼须的做法：
鱿鱼须与甜椒串在竹签上（照片中的串法，不太妥当，应将甜椒平放再串，如下图）

串好的鱿鱼串放在锡纸上，撒上洋葱末（可在甜椒上刷上腌料）

再盖上一张锡纸，四周折起；在平底锅内或直接置于炉上，加热约5分钟即可





1、建议使用可生食的甜椒，这种甜椒口感清甜，搭配鱿鱼十分美味。
2、腌制鱿鱼须的调料均可，随你喜好。
3、不一定要在甜椒上刷腌料，直接食用，口感也很不错。
4、用锡纸包紧后，很容易烤熟，大约5分钟即可；建议不要久烤，鱿鱼很容易变老。