孢子甘蓝洗干净 对半切开，以便入味 迷你彩椒去籽，切小块 蒜去皮，剁末 锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味 把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿 热油锅，把蒜末爆香 放入孢子甘蓝炒一下 倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟 放入彩椒炒至断生即可 味道甘甜，略带点苦。