先把炖汁加清水放锅里烧开 白萝卜削皮洗净，切成大母指般的条状，先放进去炖5分钟 魔芋洗净和豆泡一起放进锅里炖煮15分钟至萝卜熟透，加入几根洗净的芹菜叶（可省）即可（根据个人口味适量加盐） 冬天做菜很麻烦，特别是在没有暖气的南方，做完后面的前面的又冷了，所以冬天最适合做炖菜，可以放在小沙锅里头盖着保温，即使凉了只要再放在火上小火加热一下就行，完全不影响风味。所谓的炖菜其实就是广东的“煲仔菜”，都是指和着汤汁一锅锅上的，有时还会带着小火炉一起上桌，但是味道和做法就不尽想同。一直以来我对北方的所谓炖菜都不感冒，还是觉得广东的煲仔菜好吃。 上次逛超市的时侯正好商家在促销这款炖汁，我尝过后就爱上它了，马上买一瓶回家就做。已经吃了无数次了，尝试过好几种食材搭配，最终我觉得用豆泡、白萝卜、魔芋牦肚（其它魔芋制品也行）炖的最好吃。你也可以根据自己的口味搭配你和家人喜欢的食材，我觉得虾和鱼鱿鱼都是个不错的选择。 做法非常简单，适合上班族和懒人族。