1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。2. 红豆、花生仁分别洗净,用温水浸泡回软。3. 陈皮洗净备用。4. 锅中加入约2000毫升冷水,将红豆、花生仁、陈皮放入,烧沸约10分钟,加入粳米,用小火慢熬煮,待米烂豆熟时,加入红糖拌匀,即可盛起食用。