1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和花生仁放入;4. 用旺火煮沸,然后改用小火熬煮成粥;5. 粥将成时以冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。