鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用 将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来 沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可 1、最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅 ，但切记不要用铁锅。 2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效。 3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。 4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。 5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。 俗话说的好：‘药补不如食补’好吃的药膳要比难喝的药汤更容易为人接受，而功效却是一点都不打折扣的。现代人的通病就是胃不好。三餐不定时，并且外食摄取大量的盐、味精、辣椒等等都不免增加我们胃的负担，即使再铜墙铁胃也经不起长此以往如此的折腾，慢慢的胃病就成了富贵病，治好容易去根难。 这款药膳经过偶介个超级胃不好的人试验，还是很有效的。当然前提是把辣椒戒掉，且养成良好的作息。