鱼干琵琶虾

材料：

• 主料：琵琶虾300克,鱼干200克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

小刁鱼干用温水泡开，琵琶虾洗净，一起放入八成热油中炸熟
锅中留少许底油，加小葱白、姜片煸香，烹人料酒，加清汤烧沸，再倒入小刁鱼干、琵琶虾共烧3分钟后加盐、味精、鸡精调味，烹少许醋即可出锅