萝卜瓜焖带鱼

材料：

• 主料：带鱼1条
• 辅料：白萝卜适量
• 调料：食盐少许,姜少许,蒜少许,生抽适量,黄酒少许,白糖适量

操作步骤：

带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用。

热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄。

加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开。

加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了。

再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。