暑假送给孩子们的一道经典护眼菜---胡萝卜牛肉饼

材料：

• 主料：胡萝卜,牛肉,鸡蛋
• 辅料：小葱,面粉,盐,黑胡椒
• 调料：

操作步骤：

1胡萝卜洗净；
2入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火；
3自然凉透后，取出胡萝卜；
4用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥；
5卤牛肉和小葱切碎备用；
6胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合；
7添加面粉和水，搅成糊状；
8锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可。