材料集合图: 土豆清洗干净,划十字花刀,放进锅里煮熟,放凉后剥皮;胡萝卜削皮后切碎,火腿片也切碎 土豆放进保鲜袋里,用擀面杖压烂成为土豆泥备用 烧热平底锅,放进一块黄油;黄油融合后放进胡萝卜碎,小火炒至胡萝卜变软 倒入火腿丁煸炒 把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中,加入盐 加入黑胡椒粉 加入约50ml的淡奶油 搅拌均匀的土豆泥,一半装入耐热容器中,剩下的一半加入马苏里拉拌匀 拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋 把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面 两种土豆泥都装进耐热容器,预热烤箱200度 放入预热好的烤箱,上层,200度,上下火8分钟左右。改为只开上火2分钟,烤至表面金黄、马苏里拉融化即可 另外,我们还可以做一道“咖喱腊肠土豆泥”,味道也很不错呐~~~