南瓜清洗干净，斩成小块（介意的可以去掉皮），五花肉切小块焯热水 将飞水的五花肉块放入锅里，小火慢慢加热 肥油慢慢逼出来，吃起来就不会油腻了 倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，上色调味 倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片 放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖 等到肉七成熟的时候，加一小勺盐，放入南瓜 翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂，即可出锅 冬日小清新盒饭来了，笛子童鞋最爱的红烧肉（红烧肉在这孩子眼里也是清新）。