土豆咸酥脆饼

材料：

• 主料：土豆泥200g,淀粉60g,色拉油30g
• 辅料：黑胡椒粉1/3茶匙,盐1/4茶匙
• 调料：

操作步骤：

1将所有材料准备好。
2适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。
3适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。
4将其它材料、调料与200g土豆混合，用手慢慢揉成均匀的团状。
5桌上铺一张保鲜膜，放上肉好的土豆团，再盖上一张保鲜膜。
6用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
7用钢尺和切面刀将面皮分成整齐的片状。
8一片片轻轻的拿起，整齐的放在不沾烤布（纸）上。
9放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-18分钟，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却。
10将晾凉的土豆脆饼装入密封罐中保持干燥，放入冰箱储存。