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葡萄青梅山楂糕
菜系:呕吐调理食谱
功效分类:呕吐调理食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸甜味
工艺:粉蒸

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葡萄青梅山楂糕

菜系:快餐/主食 浏览次数:1358

材料:

制作提示:

金糕又称山楂糕。

口味描述:

金糕又称山楂糕。

操作步骤:

1. 将锅放少量油,将面粉炒熟备用。
2. 鸡蛋敲开,把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内。
3. 把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。
4. 把蛋清抽打成泡沫状,也倒入蛋黄内搅匀。
5. 最后将熟面粉也倒入蛋黄内,搅成蛋糊。
6. 将木框放在屉内,铺上屉布,倒入1/2蛋糊,用旺火蒸15分钟取出。
7. 在蛋糕坯上铺匀用香油调好的豆沙馅。
8. 再在豆沙馅上倒入剩余的蛋糊铺平。
9. 表面用青梅、山楂糕、葡萄干码成花卉形,再蒸20分钟即熟。
10. 蒸熟后晾凉切成3.3厘米宽、10厘米长的条即成。

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