泡椒冻豆腐

材料：

• 主料：冻豆腐1块,泡辣椒2大勺,油5大勺,料酒2大勺,泡姜和泡辣椒各10g,蒜头1瓣,芝麻少许
• 辅料：酱油3大勺,糖1大勺,料酒1大勺,水5大勺,醋3大勺,水淀粉1大勺
• 调料：

操作步骤：

1冻豆腐切小块，因为切的时候发现比较容易碎，我怕放锅里煮出来就不成型了，所以我放微波炉转熟
2将调料2调成渔香汁，泡姜和泡辣椒切成碎末
3起锅，放油爆香芝麻，泡姜和泡辣椒碎，倒入渔香汁，待汁开关火淋在豆腐上。