辣椰子鸡

材料：

• 主料：鸡胸,竹笋,九层塔,红辣椒,蒜末,椰奶,鱼露,糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用。竹笋去壳后也切丝备用。
2)将锅烧热，加入2大匙的油，将调味料1炒香后，加入鸡肉丝，略炒1分钟，再加入竹笋丝及调味料2，焖煮约3分钟，最后再加入九层塔，炒约30秒即可盛盘。