忒实惠的菜--米豆腐焖猪蹄--美丽厨娘

材料：

• 主料：猪蹄两只, 米豆腐500克
• 辅料：葱片适量,姜片适量,蒜片适量,豆瓣酱一大勺,花椒粉一小匙,老抽少许,葱花适量
• 调料：

操作步骤：

1猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用；
2米豆腐在开水里焯一下捞出备用；
3锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香；
4加入葱片、姜片、蒜片爆香后，倒入焖好的猪蹄，再加入焯过的米豆腐翻炒；
5倒入老抽，加一小勺花椒粉，掺入高汤；
6盖上锅盖，焖十分钟，撒上葱花出锅。