素羊肉炉

材料：

• 主料：猪肉300克
• 辅料：
• 调料：食盐1勺,味精1勺,姜30克,香油3勺,白酒3勺,中药适量

操作步骤：

将素肉块稍微以水冲洗一下。
热锅入麻油，爆炒姜片。
再放下素肉略炒。
最后放下水２碗、中药包煮开，再放入调味料，转小火煮２０分即可 。 姜要用麻油先爆，如此味道才会出来。

姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。