四季豆炒肉丝

材料：

• 主料：四季豆适量,猪肉适量
• 辅料：
• 调料：食盐4克,料酒适量,植物油适量

操作步骤：

材料集合图：

四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟，最好焯一下水


锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白

倒入焯过水的四季豆，加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了