瑶柱葫芦瓜瘦肉汤

材料：

• 主料：瓠瓜960克,干贝20克
• 辅料：
• 调料：姜5克,盐4克

操作步骤：

1. 江瑶柱（干贝）洗净浸1小时。葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。瘦肉水煮5分钟，捞起洗净。
2. 水适量煲开，放入葫芦瓜、瘦肉、江瑶柱、姜煲开，慢火煲3小时，下盐调味，趁热饮用。