姜汁酸辣凉面

材料：

• 主料：荞麦,葱花,姜汁
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1汤锅中倒入适量水煮滚，放入荞麦面煮软后搅散，以中小火煮约5分钟至熟透。
2捞出作法1以冷开水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，捞出沥干水分，放入竹编容器中，撒上葱花，食用时搭配姜汁酸辣酱为沾酱即可。