美丽厨娘-与众不同的韭菜合子

材料：

• 主料：韭菜250克,鸡蛋4个,虾皮100克,红暑粉100克,面粉400克
• 辅料：盐少许,香油少许,味精少许
• 调料：

操作步骤：

1炒鸡蛋4个熟后放凉、煮粉条少许并切粹，虾皮少许；韭菜半斤切碎！
2凉水活面，要软些，醒好。
3馅的比例最好是份数相同，放1勺半盐（按馅量决定盐的多少）；味精和香油。
4做剂子，包成大饺子；放入不粘锅，用做锅贴的方法做即可。