兰州鲁汁牛肉炒面

材料：

• 主料：0,肋条,蒜苗,蒜末,姜末,水,姜片,豆瓣,香料,酱油,砂糖,辣椒,0,盐,砂糖,花椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1面放入沸水中煮熟后捞起沥干；牛肋条切小块；蒜苗切斜段；葱切段备用。
2油锅，以小火爆香葱段及姜片，放入辣豆瓣炒香，转中火，放入牛勒条块先将表面炒熟，再加入其余卤料，以中火卤约2小时至肉块软烂备用。
3热一油锅，放入蒜末、姜末及辣椒酱以小火炒香，再放入调味料B及作法1的拉面以大火快炒至汤汁稍干，加入作法2的牛勒条块及蒜苗段拌炒均匀，盛盘并撒上花椒粉即可。