板栗烧土鸡

材料：

• 主料：土鸡1/2边,板栗10多颗
• 辅料：生抽适量,香菜适量,香葱适量,老姜适量,蒜头适量,油适量,白糖适量,老抽适量
• 调料：

操作步骤：

1 土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用
2 板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用
3 蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段
4 下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可