1鸡腿洗净去骨切小件，萝卜干、红椒洗净切粒，葱姜切段备用。2锅烧热，放入油少许即刻把鸡肉放入快炒。炒至鸡肉发白略有焦放入生姜继续快炒。3再接着放入一半葱段、红椒和萝卜干炒匀。接着生抽、鲜味汁、糖调味，最后撒剩余的葱段，关火盛盘！