腰果拌西芹

材料：

• 主料：西芹250克
• 辅料：腰果50克
• 调料：盐2克,味精1克,香油10克

操作步骤：

1. 将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；
2. 放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；
3. 将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；
4. 将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。