口蘑肉末烧豆泡

材料：

• 主料：油豆腐200克,口蘑100克,豌豆100克
• 辅料：
• 调料：料酒20克,酱油15克,八角3克,盐4克,胡椒粉1克,姜3克,大

操作步骤：

1. 将豆腐泡入热油锅中炸成金黄色，捞出；
2. 猪肉切碎成末；
3. 葱、姜分别切成末备用；
4. 锅上火倒入油烧热，放入肉末煸炒；
5. 入葱姜末、倒料酒、酱油、鲜汤，放大料，胡椒粉、精盐、豆腐泡（油豆腐）；
6. 再下入口蘑，鲜豌豆，烧10分钟左右即成。