酸辣萝卜丝

材料：

• 主料：白萝卜,盐,辣椒,白醋,砂糖,香油,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1先将所有调味料拌匀备用。
2白萝卜去皮切细丝，并净在水中10分钟。
3将白萝卜丝用热开水略烫10秒钟后，拌入1茶匙的盐腌制20分钟，用手挤干水份，备用。
4将步骤2的白萝卜丝盛置碗中，淋上步骤1的调味料拌匀即可。